要做月饼，其实并不需要太多的技巧和复杂的步骤，以下是一个最简单的做法。

首先，准备好月饼的主要材料：糯米粉、豆沙馅、白糖、植物油和开水。将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的植物油，然后慢慢加入开水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。

将面团分成小块，取出一块搓成球状，再用手指压扁成薄饼状，放上适量的豆沙馅，然后将饼折叠起来，用手捏紧封口处，最后用月饼模具压出造型即可。

将做好的月饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱，烤制15-20分钟，直到表面金黄酥脆即可。

以上就是一个最简单的月饼制作方法，希望大家可以尝试一下，制作出美味的月饼。