利息是银行和贷款机构为借款人提供服务时所收取的一种费用。在贷款的过程中，借款人需要向银行或贷款机构支付一定的利息作为借款的成本。在这种情况下，利息是需要给钱的。

然而，在银行或贷款机构的储蓄账户中，利息是由银行或贷款机构支付给账户持有人的。这是因为银行或贷款机构将账户持有人的存款用于投资，从而获得收益。这些收益中的一部分被用来支付给账户持有人的利息。在这种情况下，利息是一种扣钱的方式，因为银行或贷款机构从账户持有人的存款中扣取一部分用于支付利息。

总之，利息既可以是给钱的，也可以是扣钱的，这取决于你是借款人还是储蓄账户持有人。如果你是借款人，则需要支付利息作为借款的成本；如果你是储蓄账户持有人，则可以获得利息作为你储蓄的回报。