今年羊价格呈现出不同寻常的走势。一开始，由于疫情的影响，许多养殖户陷入了困境，导致羊的供应量下降，价格上涨。但随着疫情逐渐得到控制，养殖户开始恢复生产，市场上的羊的供应量逐渐增加，价格也随之下滑。目前，羊的价格已经回到了较为平稳的水平。

然而，尽管价格有所下降，但仍然比去年同期高出不少。这主要是由于消费者对于高品质食品的需求增加，导致对于优质羊肉的需求量也在增加。同时，随着城市化进程的加速和人们生活水平的提高，消费者对于羊肉的品质和安全性要求也越来越高，这也促使了高品质羊肉的价格上涨。

总的来说，今年羊价格的波动虽然有些不寻常，但仍然保持着相对的平稳。未来，随着人们对于羊肉品质的要求不断提高，高品质羊肉的价格可能会继续上涨。