甲鱼是一种常见的美食，但是很多人可能不知道，它的某些部位是不能吃的。今天我们就来讲解一下甲鱼哪些部位不能吃。

首先，甲鱼的肝脏是不能吃的。虽然肝脏是营养丰富的食材，但是甲鱼的肝脏含有大量的维生素A和D，如果摄入过多会导致中毒，严重的甚至会危及生命。

其次，甲鱼的胆囊也是不能吃的。胆囊中含有胆汁，如果误食会导致腹泻、呕吐等不适症状。

此外，甲鱼的鳞片也是不能吃的。鳞片中含有一种叫做甲质的物质，不易消化，会造成肠胃负担，甚至影响肠道健康。

最后，甲鱼的头部和脚爪也不宜食用。这些部位的肉质较为粗糙，口感不佳，而且还可能带有细菌和寄生虫，容易引起食物中毒等问题。

总的来说，甲鱼是一种美味的食材，但是在食用时需要注意哪些部位不能吃。希望大家在享受美食的同时，也要注意食品安全和健康。