鲈鱼是一种美味的海鱼，清蒸是最常见的烹饪方法之一。清蒸鲈鱼需要掌握好蒸的时间，才能保证鱼肉的鲜嫩和口感。那么，鲈鱼清蒸要蒸多长时间最好呢？

一般来说，鲈鱼清蒸的时间应该根据鱼的大小和厚度来决定。如果是中等大小的鲈鱼，大约需要蒸10-15分钟左右。如果鱼比较大，蒸的时间可以适当延长至20分钟左右。如果鱼比较薄，蒸的时间可以缩短至8-10分钟。

此外，还有一些其他因素也会影响到鲈鱼清蒸的蒸煮时间，比如蒸锅的火力、水量等等。在蒸煮过程中，需要注意火力不要过大，以免煮过头或者煮熟过度。同时，适当加入一些调料，比如姜片、葱段等等，可以提升鲈鱼的口感和香气。

总之，鲈鱼清蒸的时间要根据鱼的大小、厚度和其他因素来综合考虑，以保证鲈鱼的鲜嫩和口感。合理的蒸煮时间可以让鲈鱼保持最佳的状态，让你品尝到最美味的清蒸鲈鱼。