生榨米粉是一道传统的广东美食，口感细腻，营养丰富，备受人们喜爱。它的制作方法并不复杂，但是配料的选择却是至关重要的。下面就来介绍一下生榨米粉的配料有哪些。

1.米粉：米粉是生榨米粉的主要原料之一。它需要选用优质的糯米制作而成，口感才会更加细腻。米粉需要提前泡发，然后经过榨汁、蒸熟等工序之后才能制作成生榨米粉。

2.虾米：虾米是生榨米粉的必备佐料之一。虾米需要选用新鲜的海鲜制作而成，口感鲜美。将虾米炒香之后撒在生榨米粉上，可以增加其口感的层次感。

3.鲍汁：鲍汁是生榨米粉的另一种佐料。它需要选用优质的鲍鱼，经过精心熬制而成，口感浓郁香醇。将鲍汁淋在生榨米粉上，可以让其更加美味。

4.肉片：肉片也是生榨米粉的重要配料之一。肉片需要选用瘦肉制作而成，口感才会更加鲜嫩。将肉片煮熟后切成薄片，撒在生榨米粉上，可以增加其营养价值。

5.葱花、香菜：葱花、香菜是生榨米粉的调味佐料。它们需要选用新鲜的蔬菜制作而成，口感清香。将适量的葱花、香菜撒在生榨米粉上，可以增加其口感的清新感。

综上所述，生榨米粉的配料种类繁多，每一种都有其独特的口感和营养价值。在制作生榨米粉的时候，需要根据自己的口味和喜好选择适合自己的佐料，才能制作出一道美味可口的生榨米粉。