银耳是一种常见的食材，它营养丰富，味道鲜美，受到了广大食客的喜爱。但是，由于银耳属于易腐食品，如果不妥善存放，很容易就会变质，影响到食用效果。那么，如何才能让新鲜的银耳保存得更久呢？

首先，我们需要将新鲜银耳洗净并晾干。在洗银耳的时候，要注意不要用过热的水，否则会破坏银耳的营养成分。洗完后，将银耳晾干，可以用厨房纸巾或干净的毛巾擦干表面的水分，这样可以避免银耳表面的水分滋生细菌。

其次，将银耳放入密封袋中。密封袋可以有效地防止银耳受到空气、湿气和异味的侵害。在放入银耳的同时，可以在袋子里放入一张干燥剂，这样可以吸收袋子里的湿气，保持银耳的干燥。另外，为了避免银耳被挤压变形，可以选择比较宽敞的袋子，并将银耳摆放整齐。

最后，将密封袋放入冰箱中冷藏保存。由于银耳是易腐食品，所以保存的时间不宜过久。一般来说，新鲜银耳在冰箱中可以保存3-5天，如果保存时间过长，就容易变质，影响到食用效果。

综上所述，新鲜银耳的存放需要注意干燥、密封和冷藏三个方面。只有这样，才能让银耳保存得更久，同时保持其营养和口感的完整。