烧烤在夏季是非常受欢迎的一种美食，而腌肉则是烧烤中不可或缺的一种食材。腌肉可以增加肉质的柔软度和口感，同时还能增添美味的香味和味道。下面是一份烧烤腌肉料五花肉配方比例表，让您能够轻松制作出美味的腌肉。

材料：

五花肉 500克

葱 适量

姜 适量

大蒜 适量

料酒 适量

生抽 50毫升

老抽 10毫升

糖 20克

盐 10克

生姜汁 15毫升

花椒粉 适量

孜然粉 适量

做法：

1.将五花肉洗净后切成约2厘米宽的长条状。

2.将葱、姜、大蒜切成细末。

3.将五花肉放入大碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、生姜汁、花椒粉、孜然粉和切碎的葱姜蒜末，搅拌均匀。

4.将腌好的五花肉放入保鲜袋中，确保每一块都被涂上了腌料。

5.将保鲜袋放入冰箱中腌制，时间为6小时以上，以便让腌料充分渗透入肉中。

6.将腌好的五花肉拿出来，用竹签串成串，放入烧烤架上烤至金黄色即可。

以上就是烧烤腌肉料五花肉配方比例表的具体制作方法，希望能够帮助到您。记得在烤制过程中不要过度烤制，以免肉质过于干燥，影响口感。祝您制作出美味的烧烤腌肉！