山竹是一种非常常见的水果，它的口感甜美，充满了浓郁的果香，因此备受广大消费者的喜爱。但是，我们在享用山竹的时候，也必须要遵守一些饮食原则，特别是不能和某些食物一起食用，否则就会对我们的健康造成一定的危害。

首先，山竹不能和酒一起食用。因为山竹含有大量的天然果糖，而酒中也含有大量的糖分，如果两者一起食用，会导致人体过度吸收糖分，从而引发血糖波动，严重的甚至会引发糖尿病等疾病。

其次，山竹不能和海鲜一起食用。因为山竹中含有大量的维生素C，而海鲜中含有大量的蛋白质和胶原蛋白，如果两者一起食用，会导致维生素C破坏，影响其营养价值，同时还可能引起消化不良等不适症状。

最后，山竹不能和柿子一起食用。因为山竹中含有大量的果酸，而柿子中含有大量的鞣酸，如果两者一起食用，会形成不易消化的物质，导致胃肠道不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等。

因此，我们在享用山竹的时候，一定要注意不能和这些食物一起食用，以避免对我们的健康造成不良影响。同时，在食用山竹时，也应该适量，不能过度食用，以免引发肠胃不适等问题。