五个一批是指在脱贫攻坚中，政府通过对贫困地区产业发展、教育、医疗、文化、环境等五个方面的扶持，帮助贫困地区实现脱贫致富的政策措施。

首先，产业扶贫是五个一批中的重要方面之一。政府通过引进新产业、发展当地优势产业、培育产业龙头企业等措施，帮助贫困地区实现产业升级和转型，提高当地居民的收入水平。

其次，教育扶贫也是五个一批中的重要方面之一。政府通过投入教育资源，提高教育水平，改善学校条件，鼓励贫困家庭送子女上学等措施，帮助贫困地区实现人才培养和教育普及，提高当地居民的文化素质。

第三，医疗扶贫也是五个一批中的重要方面之一。政府通过投入医疗资源，改善医疗条件，鼓励医疗人员到贫困地区执业，实施免费医疗、医疗保险等措施，帮助贫困地区实现基本医疗保障，提高当地居民的健康水平。

第四，文化扶贫也是五个一批中的重要方面之一。政府通过投入文化资源，改善文化设施，鼓励当地文化产业发展，举办文化活动等措施，帮助贫困地区实现文化繁荣，提高当地居民的文化素养。

最后，环境扶贫也是五个一批中的重要方面之一。政府通过投入环保资源，加强环境保护，改善生态环境，提高当地居民的生活品质。

总之，五个一批是脱贫攻坚中的一项重要政策措施，通过对产业发展、教育、医疗、文化、环境等五个方面的扶持，帮助贫困地区实现脱贫致富，提高贫困地区居民的生活水平，推动实现全面小康。