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如何自制方便面?

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导读 方便面是一种非常受欢迎的速食食品,但是市面上的方便面品种繁多。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

方便面是一种非常受欢迎的速食食品,但是市面上的方便面品种繁多,有的含有添加剂和过多的调味料,对健康并不利。那么,为了保证食品的健康安全性,我们可以自己动手制作方便面。

制作方便面的原料主要有面粉、淀粉、水、盐等,还需要准备一些配料,如蔬菜、肉类等,具体步骤如下:

1. 准备面团:将面粉和淀粉按照3:1的比例混合,加入适量的水和盐,揉成光滑的面团。面团需要醒发30分钟左右。

2. 制作面条:将面团擀成薄片,然后切成细条状,可以使用切面机或手工切。将切好的面条晾干,可以用竹帘或其它通风设备晾干。

3. 准备调料:将蔬菜和肉类切成小块,可以根据自己的口味加入适量的辣椒、花生酱等调料。

4. 煮面:将煮开的水倒入锅中,加入适量的盐,再将面条放入锅中煮3-5分钟,至面条煮熟。

5. 调味:将煮熟的面条捞出放入碗中,加入调料和适量的油、酱油、醋等。

6. 享用:将调料和面条搅拌均匀,即可享用自制的方便面了。

自制方便面的好处是可以控制添加剂和调味料的量,保证食品的健康安全性。同时,自制方便面也可以根据自己的口味加入不同的配料,丰富味道和营养。