金针菇是一种常见的食用菌，它的头子是指金针菇的果实体部分，通常呈现出棕黄色的颜色，质地紧实，口感鲜美。那么，金针菇头子怎样才能生长出来呢？

首先，种植金针菇的土壤要求比较严格，需要选择富含有机质、排水良好的土壤，以保证金针菇生长的营养和水分充足。在种植过程中，要注意保持土壤湿润，但避免过度浇水，以免影响金针菇的生长。

其次，金针菇生长的温度和湿度也是关键因素。一般来说，金针菇适宜生长的温度为15℃-25℃，湿度在80%-90%左右。要想让金针菇头子生长良好，就需要保持适宜的温度和湿度条件，可以通过使用加湿器、通风设备等手段来控制。

此外，金针菇也需要充足的光照。在种植过程中，要让金针菇暴露在充足的自然光下，或者使用特殊的照明设备来提供足够的光照。

最后，金针菇的生长周期约为15-20天左右，当金针菇头子开始成熟时，可以适当控制湿度和温度，以便让金针菇头子更快地成熟。

综上所述，种植金针菇头子需要注意土壤、温度、湿度、光照等因素，只有在这些条件得到充分满足的情况下，才能让金针菇头子生长得更加健康、美味。