电饼铛是一种非常方便的厨房电器，使用它可以快速、方便地制作美食。今天，我要分享的是在电饼铛上制作红薯粉苕皮的方法。

首先，我们需要准备一些材料。这些材料包括：红薯粉苕皮、油、盐、葱花和鸡蛋。

接下来，我们需要将红薯粉苕皮用清水冲洗干净，然后将其沥干。接着，将电饼铛预热至180度左右，加入适量的油，待油热后加入红薯粉苕皮。

在烹制过程中，我们需要不断地翻动红薯粉苕皮，确保它们受热均匀，不会粘在一起。当红薯粉苕皮变得金黄酥脆时，我们可以加入少量的盐和葱花，再翻炒一会儿。

最后，我们可以将鸡蛋打散并倒入电饼铛中，与红薯粉苕皮一起翻炒，直到鸡蛋熟透。

这样，一道美味的红薯粉苕皮就做好了！它外酥里嫩，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家庭做的美食。