小米稀饭是一种营养丰富、易于消化的早餐食品，深受人们的喜爱。然而，很多人在熬小米稀饭时，都会遇到一些问题，比如熬不烂、糊底等，影响了口感。下面，就来介绍一下如何熬好小米稀饭。

第一步：选择好小米

选择好的小米是熬好小米稀饭的关键。应当选择颗粒饱满、无杂质、洁白干净的优质小米。在购买小米时，可以用手摸一下，感受一下小米的质地，看看是否有异味或者杂质。

第二步：浸泡小米

将选好的小米放入清水中浸泡，一般情况下，浸泡时间为2-3小时，可以让小米充分吸水，做出来的稀饭口感更加细腻。

第三步：煮小米

将浸泡好的小米放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火，用勺子不断搅拌，防止小米糊底。一般情况下，煮15-20分钟即可。

第四步：加入配料

在小米煮熟的同时，可以加入一些配料，比如红枣、桂圆、山药等，提高小米稀饭的营养价值和口感。

第五步：调味

在小米稀饭煮好后，可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调味料，提升稀饭的口感和味道。

熬好小米稀饭并不难，只要掌握好以上的几个步骤，就能做出口感细腻、营养丰富的小米稀饭。