醋酸面料和聚酯纤维是两种常见的纺织原料，它们有很多不同之处。

首先，醋酸面料是一种人造纤维，它是以天然纤维素为原料，经过化学处理而得到的。而聚酯纤维是一种合成纤维，它是通过聚合反应将有机酸和醇制成的聚酯树脂转化而来的。

其次，醋酸面料具有良好的透气性和吸湿性，柔软舒适，手感细腻。而聚酯纤维则具有很好的弹性和耐磨性，不易变形，色牢度高，易于清洗。

另外，醋酸面料的耐温性较低，容易熔化和变形，不适合高温情况下的使用。而聚酯纤维则耐高温，可以在高温条件下使用。

总的来说，醋酸面料和聚酯纤维各有优缺点，应该根据具体的使用场景选择合适的材料。