驴肉汤是一道非常营养的汤品，因为驴肉富含蛋白质、铁、钙等多种营养成分，而且口感鲜美，受到很多人的喜爱。下面，我们就来介绍一下驴肉汤的家常做法大全。

1. 驴肉萝卜汤

材料：驴肉500克、白萝卜500克、葱姜适量、盐适量

做法：

1）驴肉洗净后切成块状，白萝卜去皮后切成大块。

2）热锅凉油，放入葱姜爆香，加入驴肉炒至变色。

3）加入适量的水，放入白萝卜块，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。

2. 驴肉黄豆汤

材料：驴肉500克、黄豆100克、葱姜适量、盐适量

做法：

1）将驴肉洗净后切成块状，黄豆提前用水浸泡2小时左右。

2）热锅凉油，放入葱姜爆香，加入驴肉炒至变色。

3）加入适量的水，放入黄豆，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。

3. 驴肉木耳汤

材料：驴肉500克、木耳50克、胡萝卜1根、葱姜适量、盐适量

做法：

1）将驴肉洗净后切成块状，木耳提前用水泡软切成小块，胡萝卜切成小块。

2）热锅凉油，放入葱姜爆香，加入驴肉炒至变色。

3）加入适量的水，放入木耳和胡萝卜块，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。

4. 驴肉豆腐汤

材料：驴肉500克、豆腐1块、青菜适量、葱姜适量、盐适量

做法：

1）将驴肉洗净后切成块状，豆腐切成小块，青菜切成段状。

2）热锅凉油，放入葱姜爆香，加入驴肉炒至变色。

3）加入适量的水，放入豆腐和青菜，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。

以上就是驴肉汤的家常做法大全，大家可以根据自己的口味选择不同的配料和做法进行尝试。做好的驴肉汤不仅味道鲜美，还能提供丰富的营养，是一道非常适合家庭食用的汤品。