杏仁是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E、铁、钙等营养成分。适量地食用杏仁不仅可以帮助提高免疫力，增强体力，还能降低血糖、血脂，预防心血管疾病。

那么，每天吃多少杏仁最好呢？根据营养学家的建议，每天食用10-15颗杏仁是最适宜的。这个量不仅可以帮助满足人体对蛋白质、脂肪、维生素E等营养素的需求，而且可以降低摄入过多脂肪的风险，从而减少患心血管疾病的风险。

当然，每个人的身体状况和需求不同，建议在食用之前先咨询医生或专业营养师的意见，以确定自己的最佳摄入量。此外，杏仁虽好，但不可过量食用，否则可能会导致肥胖、胆结石等问题。

总之，适量食用杏仁对人体健康非常有益，但也要注意摄入量的控制。希望大家可以通过科学的食用方式，享受杏仁带来的健康益处。