蛏子是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜食材，被广泛应用于中式和西式烹饪中。下面，我们为大家介绍几种简单易做且美味的蛏子做法。

1. 清蒸蛏子

将新鲜蛏子洗净，放在蒸锅中蒸10分钟，取出后加入蒜末、姜末、葱花、盐和醋调味，最后淋上热油即可。

2. 炒蛏子

将蛏子洗净，加入蒜末、姜末、葱花、生抽、盐和胡椒粉腌制10分钟，然后用油炒至香脆，最后加入少许鸡精即可。

3. 煮蛏子

将蛏子放入开水中煮2-3分钟，取出后加入蒜末、姜末、葱花、盐和辣椒油调味即可。

4. 烤蛏子

将蛏子洗净，放在烤盘上，撒上生姜末、葱花、盐和胡椒粉，放入烤箱中烤5-8分钟，取出后淋上蒜酱即可。

总之，蛏子是一种非常美味的食材，它的烹饪方式多种多样，可以根据口味和喜好进行调整。希望以上介绍的蛏子做法能够给大家带来一些灵感，让大家在家也能够享受到美味的蛏子。