新鲜白果是一种营养丰富、口感清香的食材，常用来制作甜品、糕点等美食。下面介绍一些新鲜白果的食用方法以及用量视频。

1. 切片食用：将新鲜白果切成片状，可以直接食用或作为沙拉配料，口感清新爽口，适合夏季食用。

2. 蒸煮食用：将新鲜白果去皮切块，放入蒸锅中蒸煮，口感软糯，可以搭配蜜糖或者冰糖食用，味道更加美味。

3. 煮粥食用：将新鲜白果切成小块，放入米粥中煮熟，口感浓郁，营养丰富。

4. 制作甜点：新鲜白果可以制作各种美味的甜点，如白果糯米糍、白果布丁、白果冰淇淋等。

下面是一段新鲜白果的用量视频：

【白果布丁】食材：白果150g、牛奶300ml、糖适量、明胶粉5g。

1. 将白果去皮切成小块，放入搅拌机中搅碎成泥状。

2. 将牛奶倒入锅中加热，加入适量糖搅拌至糖溶解。

3. 将明胶粉加入少量冷水中搅拌均匀，再将其倒入热牛奶中搅拌均匀。

4. 将白果泥倒入热牛奶中，搅拌均匀，倒入布丁模中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

以上是新鲜白果的一些食用方法以及用量视频，希望能给大家带来一些食用灵感。