腌制咸鸡蛋是许多人喜爱的美食。放多少盐来腌制咸鸡蛋是个很重要的问题。过多或过少的盐都会影响到咸鸡蛋的口感。

通常，腌制咸鸡蛋的盐的比例是每千克鸡蛋加入150克盐。如果你想要更咸的味道，可以适当增加盐的比例，但不要超过200克。如果你喜欢淡一点的口感，可以减少盐的比例，但不要低于100克。

腌制咸鸡蛋的时间也很重要。一般来说，腌制咸鸡蛋的时间为15-20天。如果你想要更咸的味道，可以腌制更长时间，但不要超过30天。如果你喜欢淡一点的口感，可以腌制更短时间，但不要低于10天。

总之，腌制咸鸡蛋的盐的比例和时间都要适中，才能制作出口感好、味道正宗的咸鸡蛋。