清汤羊肉火锅是一道深受人们喜爱的美食，它以清爽的汤底和嫩滑的羊肉为主要特点，口感鲜美，非常适合冬季食用。下面我们来详细介绍一下清汤羊肉火锅的做法及配料视频。

一、食材准备

1. 羊肉：500克（最好选用羊腿肉，切成薄片备用）

2. 食材：蘑菇、豆腐、海带、莲藕等蔬菜，可根据个人口味自由选择

3. 汤底：清水、姜片、葱段、料酒等

二、火锅制作步骤

1. 将羊肉片放入碗中，加入料酒、盐、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀腌制20分钟左右。

2. 烧开适量清水，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮10分钟左右，煮出姜汁、葱香味。

3. 将腌制好的羊肉片放入火锅中，随后加入蘑菇、豆腐、海带、莲藕等蔬菜，等待汤底再次煮开，将火调小，继续煮10分钟左右，直到羊肉和蔬菜熟透即可。

4. 最后根据个人口味加入适量盐、味精、鸡精等调味品，搅拌均匀即可。

三、做法视频

为了更好地演示清汤羊肉火锅的制作过程，我们为大家准备了一份详细的做法视频。在视频中，我们将为大家展示从准备食材到制作火锅的全过程，希望能够对大家有所帮助。

总之，清汤羊肉火锅是一道口感鲜美、营养丰富的美食，它不仅能够满足人们的味蕾，还能够为人体提供各种必需的营养元素，非常适合一家人或者朋友们一起品尝。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的美好体验。