猪肚牛肝菌是一种珍贵的野生菌类，非常适合用来煮汤。猪肚牛肝菌汤不仅味道鲜美，而且有很多的营养成分，对人体有很多的好处。下面，我们来介绍一下猪肚牛肝菌汤的做法。

首先，准备好食材。需要准备猪肚、牛肝菌、姜片、葱段、盐和胡椒粉。建议选择新鲜的猪肚和牛肝菌，这样汤的味道和营养成分会更好。

接着，将猪肚清洗干净，切成小块。将牛肝菌用清水洗净，切成片或小块，备用。

然后，将猪肚放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和葱段，大火煮开后转小火煮1-2小时，直到猪肚变得十分软烂。

最后，加入牛肝菌，继续煮5-10分钟，加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。

这样一道美味的猪肚牛肝菌汤就做好了。这道汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对于保持身体健康和增强免疫力有很大的好处。同时，猪肚还有利于消化和滋补肝肾，牛肝菌则具有提高免疫力和抗癌作用。因此，猪肚牛肝菌汤是非常适合全家人食用的一道营养美食。