西红柿煮馍是一道地道的陕西家常菜，味道鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天我来分享一下西红柿煮馍的家常做法和窍门。

首先，我们需要准备的材料有：面粉、西红柿、苏菜、姜蒜、盐、鸡精、花椒、辣椒油等。面粉和水的比例为2:1，苏菜要提前洗净切碎，姜蒜切末备用。

接下来，我们来制作陕西馍。将面粉和水搅拌均匀，揉成面团，然后擀成薄饼，再用刀切成小块。将小块馍放入开水中煮熟，捞出备用。

接着，我们来制作西红柿煮馍的汤料。将西红柿切成小块，放入锅中加水煮沸，然后用勺子将西红柿压成泥状。加入姜蒜末、苏菜、盐、鸡精、花椒等调料，煮开后转小火煮10分钟。

最后，将煮好的陕西馍放入碗中，倒入煮好的汤料，再加上一勺辣椒油即可。

总的来说，制作西红柿煮馍的关键在于汤料的制作。在煮汤的过程中一定要注意火候，保持适当的火力和煮的时间，以保证汤料的鲜美和口感。此外，加入适量的辣椒油能够让西红柿煮馍更加香辣可口，也是不容忽视的一步。

以上就是我分享的家常制作西红柿煮馍的做法和窍门。希望大家在家里也能够尝试制作出这道美味的陕西家常菜，享受美食的同时也感受到家的温馨。