鱼丸是一种广泛流行于中国和东南亚地区的美食。它通常由鱼肉或鱼浆制成，再加入淀粉、盐、糖等香料混合而成，形状通常是圆形，大小不一。

鱼丸在中国的南方地区非常受欢迎，特别是在广东、福建、台湾等地区。它可以用来炖汤、煮面、炒菜或者直接作为小吃食用。鱼丸的口感柔软、Q弹，鲜香味美，深受人们的喜爱。

除了传统的鱼丸制作方法外，现代的鱼丸也有了更多的变化，比如添加不同口味的调料、制作成各种形状等等，让人们对它的喜爱更加持久。同时，鱼丸也成为了许多海外华人的美食之一。

总之，鱼丸是一种非常美味的食品，它的历史悠久，制作方法多种多样，无论是在中国还是在海外都受到了大众的喜爱。