在家里做蛋糕是一件非常有趣的事情，不仅可以让你享受到自己亲手制作的美食，还可以增加家人间的互动和感情。接下来，我将为大家介绍一份家庭烤蛋糕的做法和配方大全，让大家在家中也能轻松制作出美味可口的蛋糕。

材料：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖100克

3. 低筋面粉100克

4. 玉米油40克

5. 牛奶30克

6. 泡打粉1小勺

7. 焦糖酱适量

步骤：

1. 鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别放入两个干净无油的容器中。

2. 在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色发白，体积变大。

3. 将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

4. 在面糊中加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。

5. 将蛋白中加入白醋，用打蛋器打至出现稀泡，加入适量的细砂糖，继续打至硬性发泡。

6. 将蛋白霜分三次加入面糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

7. 将面糊倒入已经预热过的烤箱中，180度烤约25分钟。

8. 烤好的蛋糕取出，待冷却后，涂上适量的焦糖酱即可。

以上就是家庭烤蛋糕的做法和配方大全，希望大家在家中可以尝试制作，享受到自己亲手制作的美味佳肴。