酸木瓜是一种口感酸甜的水果，不仅可以生吃，还可以用来做菜。下面是一份简单易学的酸木瓜做菜视频教学：

材料：

- 酸木瓜

- 虾仁

- 蒜

- 辣椒

- 盐

- 糖

- 生抽

- 醋

- 水淀粉

步骤：

1. 将酸木瓜去皮去籽后切成小块，用盐腌制10分钟。

2. 将腌好的酸木瓜沥干水分备用。

3. 虾仁剥壳去肠泥，用水洗净备用。

4. 蒜和辣椒切成末备用。

5. 热锅冷油，将蒜和辣椒爆香。

6. 加入虾仁翻炒至变色。

7. 加入酸木瓜翻炒均匀。

8. 加入少许盐、糖、生抽和醋调味，翻炒均匀。

9. 最后加入少量水淀粉勾芡即可。

这道酸木瓜虾仁的做法简单易学，口感鲜美，可作为家常菜或宴请好友的菜肴。