正宗八宝粥是一道中国传统美食，在中国南方地区非常受欢迎。八宝粥的主要成分是糯米、红豆、花生、桂圆、莲子、红枣、龙眼和核桃等多种食材，因此得名“八宝粥”。

八宝粥的做法非常简单，以下是具体的制作步骤：

材料：

糯米100克、红豆50克、花生50克、桂圆50克、莲子50克、红枣50克、龙眼50克、核桃50克、冰糖适量、清水适量。

步骤：

1.把所有的材料洗干净，红豆和花生泡水1-2小时备用。

2.将糯米淘洗干净，加入清水中浸泡30分钟，然后沥干备用。

3.将红豆和花生放入锅中，加入清水，煮开后煮10分钟。

4.把煮好的红豆和花生捞出来，备用。

5.将桂圆、莲子、红枣、龙眼和核桃放入锅中，加入清水，煮开后煮10分钟。

6.把煮好的桂圆、莲子、红枣、龙眼和核桃捞出来，备用。

7.将糯米放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火，慢慢煮熟，期间不断搅拌，煮到粘稠状。

8.把煮好的八宝材料放入锅中，再加入适量的清水，煮开后转小火，慢慢煮熟，期间不断搅拌。

9.最后加入适量的冰糖，搅匀，再煮5分钟即可。

做好的八宝粥香甜可口，营养丰富，适合各种人群食用，尤其是冬季食用效果更佳。吃八宝粥的时候，可以根据个人口味加入适量的牛奶或椰浆，口感更加丰富。