青山绿水是中国文化中常用的诗意表达，它经常被用来形容自然风光的美丽和清新。在中国传统文化中，动物与自然景观常常被联系在一起，每个生肖动物都有其特定的象征意义。

如果要将青山绿水与生肖动物联系起来，可能最能代表这一意象的动物是龙。在中国传统文化中，龙被视为神秘、神圣的生物，常常被用来象征权力、尊贵和智慧。青山绿水所代表的自然景观和龙的形象相得益彰，都展现了一种高贵、优美、神秘的气质。

当然，青山绿水也可以与其他动物联系起来。例如，熊猫常被用来代表中国自然风光中的绿色元素，与青山绿水的意象相得益彰。而鹿、鸟、鱼等动物也常常被用来形容自然风光的美好。

总之，无论是哪种生肖动物，青山绿水都代表了中国传统文化中对自然景观的崇敬和对自然环境的保护。在现代社会中，我们也应该继承这一精神，尊重自然、珍惜环境，共同创造美好的生态文明。