如果你想前往北京著名的牛街小吃街，你可以先从北京南站出发，步行到最近的地铁站。

从北京南站出发，你可以一路向北走，直至到达附近的地铁站。沿着这条路走，你将经过一些商店和餐馆，可以顺便逛逛或吃些东西。

当你到达附近的地铁站时，你可以乘坐地铁4号线，朝东方向前往宣武门站。在宣武门站下车后，你可以转乘地铁2号线并继续向东方向前往长椿街站。

从长椿街站出站后，你可以步行约10分钟，沿着西直门南大街向东前进，穿过一条小河，然后左转进入牛街小吃街。在这里，你可以品尝到各种美味的小吃，包括炸酱面、羊肉串、豆腐脑、糖葫芦等。

总的来说，从北京南站到牛街小吃街大约需要乘坐地铁两条线路，步行一小段路程。如果你对地铁和步行不太熟悉，可以随时向路人或地铁工作人员寻求帮助。