红烧牛排是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面就介绍一下如何做一道美味的红烧牛排。

材料：

1. 牛排

2. 姜片、蒜片、青葱

3. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉

步骤：

1. 将牛排冲洗干净，用厨房纸擦干水分，切成适当大小的块。

2. 热锅凉油，烧热后放入姜片、蒜片、青葱爆香。

3. 放入牛排块，煎至两面金黄。

4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和适量的水，大火烧开后转小火，慢慢炖煮约10分钟，直到牛肉变得软嫩入味。

5. 最后将烧好的牛肉捞出，将汁液烧浓，加入少量的水淀粉勾芡。

6. 将牛肉摆盘，浇上烧好的汁液即可。

小贴士：

1. 煎牛排时，不要翻动太频繁，以免影响煎制效果。

2. 煮牛排时，可以根据口味适当增减调料。

3. 煮牛排时，水的量要根据锅的大小适当增减，以免煮干或者煮不烂。

以上就是做红烧牛排的步骤和小贴士，希望大家能够在家里做出美味的红烧牛排。