燃气灶打火开关一松手，火就熄了。这是很多人在日常使用燃气灶时常常遇到的问题。尤其是在煮水、烧饭等需要长时间烹饪的时候，频繁地按打火开关显得十分不便。

这种情况的原因很简单，是因为燃气灶的打火开关是瞬间点火装置，只有在按下开关的同时，才能点燃燃气。而一旦松开开关，燃气就会自动关闭。这种设计是为了保证使用的安全性，防止燃气泄漏导致火灾事故的发生。

然而，这种设计也带来了不少不便。为了解决这个问题，目前市面上出现了一些新型的燃气灶，采用了连续点火装置。这种燃气灶可以在打开燃气阀门的同时，持续输出火焰，直到手动关闭。这使得使用更加方便，不再需要频繁按下打火开关。

除此之外，还有一些用户采用了改装的方式，将燃气灶的打火开关改为连续点火装置。但是这种改装可能会影响燃气灶的安全性，增加了使用的风险。因此，我们在使用燃气灶时，应该严格按照使用说明进行操作，确保安全使用燃气灶。

总之，燃气灶打火开关一松手，火就熄了，是因为燃气灶的设计原理所致。我们可以选择购买连续点火装置的燃气灶，或者按照使用说明，严格操作燃气灶，确保使用的安全性。