菠萝盐水是一种非常受欢迎的饮品，尤其在夏天的时候，它能够帮助我们消暑解渴。但是，很多人对于菠萝盐水应该用冷水还是开水来泡制，存在着不同的看法。接下来，我们就来分析一下，菠萝盐水到底是冷水还是开水更适合。

首先，我们需要明确的是，菠萝盐水的制作方法通常是将切好的菠萝放入开水中泡制一段时间，再加入适量的盐，最后加入冰块即可。因此，从这个步骤来看，菠萝盐水应该用开水来泡制。

其次，菠萝本身具有一定的酸性，而开水能够使菠萝中的酸性物质更容易释放出来，从而使菠萝盐水的味道更加浓郁。如果用冷水泡制，菠萝中的酸性物质可能不能完全释放出来，口感就会变得比较淡。

此外，用开水泡制菠萝盐水，也可以起到杀菌的作用。开水能够有效地消灭菠萝中的细菌，从而保证菠萝盐水的卫生安全。

综上所述，菠萝盐水应该用开水来泡制。当然，如果您喜欢口感更清淡的饮品，也可以用冷水来泡制。但是需要注意的是，泡制后的菠萝盐水还需要加入冰块，才能让它更加清凉爽口。