PVC保鲜膜是一种常见的保鲜材料，它具有良好的密封性和柔韧性，能够有效地防止食物的变质和污染。但是，许多人会担心使用PVC保鲜膜加热后是否会释放有害物质。

实际上，PVC保鲜膜并不适合加热使用。PVC材料本身的熔点较低，一般在60℃左右，加热后容易软化和变形。此外，PVC材料还含有一些有害物质，如塑化剂和稳定剂等，这些物质在加热时容易释放出来，对人体健康造成危害。

如果需要加热食物，建议使用耐高温的保鲜膜或容器，如PE（聚乙烯）保鲜膜、玻璃容器、不锈钢容器等。这些材料不含有害物质，经过加热也不会释放有害物质，更加安全可靠。

总之，虽然PVC保鲜膜具有很好的密封性和柔韧性，但不适合加热使用。在保障食品安全和健康的前提下，我们应该选择正确的保鲜材料和加热方式。