炖草鱼是一道非常美味的家常菜，它不仅味道鲜美，还能滋补身体，是很多人都喜欢的一道菜。下面，我们就来介绍一下炖草鱼怎么做才好吃。

首先，准备好所需要的食材：草鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、清水、火腿肉。

接下来，我们就开始炖草鱼的制作过程。首先，将草鱼洗净，去掉内脏，然后切成块状备用。然后，将姜片和葱段放入锅中，加入适量的清水，放入草鱼块，加入适量的料酒，烧开后转小火炖制。

在炖制的过程中，我们可以加入一些火腿肉，这样可以让草鱼的味道更加鲜美。同时，我们还可以根据自己的口味加入适量的盐、酱油和糖，调整草鱼的味道。

最后，等到草鱼炖熟后，就可以将它装盘了，撒上一些葱花，就可以享用了。这样做出来的炖草鱼，鲜香可口，口感细腻，非常适合家庭食用。

总的来说，炖草鱼是一道非常简单易做的菜品，只需要准备好食材，按照上面的步骤进行制作，就可以做出美味的炖草鱼了。希望大家能够尝试制作，并在家庭中享用这道美味佳肴。