鲜蘑菇是一种营养价值很高的食材，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。如果想要炒一道好吃又简单的鲜蘑菇，可以参考以下步骤：

1. 准备食材：鲜蘑菇、洋葱、蒜、盐、胡椒粉、生抽、油。

2. 将鲜蘑菇洗净，切成薄片；将洋葱和蒜切碎备用。

3. 热锅凉油，下蒜末和洋葱煸炒至香味散发出来。

4. 加入鲜蘑菇，翻炒几分钟，让其出水。

5. 加入盐、胡椒粉、生抽，继续翻炒至熟透。

6. 最后撒上一点葱花即可。

这样简单的炒鲜蘑菇，不仅味道鲜美，而且热量低，营养丰富，是一道非常适合家庭烹饪的美食。