绿豆汤是一道清凉解暑的汤品，尤其是在夏季，非常受欢迎。但是，绿豆汤要是煮不烂，口感就会变得粗糙，影响食用体验。下面就为大家介绍几个快速煮烂绿豆汤的窍门。

第一，提前浸泡：将绿豆提前浸泡3-4小时，这样会使绿豆变得更加柔软，煮烂的速度也会更快。

第二，加入碱性物质：在煮绿豆的时候，可以适量加入一些碱性物质，比如小苏打或者红糖。这些物质可以加速绿豆的煮烂速度，同时也能增加汤品的香甜度。

第三，加入姜片：在煮绿豆的时候，可以加入一些姜片，这样可以去除绿豆的腥味，同时也能促进绿豆的煮烂速度。

第四，使用高压锅：如果你有高压锅，可以将绿豆放入高压锅内煮烂，这样可以节省时间，同时也能保证绿豆的口感。

总之，以上几个方法都可以帮助我们快速煮烂绿豆汤，不同的方法适用于不同的人群，大家可以根据自己的情况进行选择。希望大家在夏季能够享受到美味的绿豆汤，祛暑解渴！