酒是人类文化中的重要组成部分，吟咏酒的诗歌也是中国文化的重要表现形式之一。这里列举了四首著名的关于酒的诗歌。

第一首是唐代诗人白居易的《赋得古原草送别》中的一句：“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。”这句诗表达了草木生长的循环和生命的不息，以及酒在人生中的重要作用。

第二首是唐代诗人王之涣的《登鹳雀楼》中的一句：“白日依山尽，黄河入海流。欲窮千里目，更上一層樓。”这句诗用山川之势比喻人生历程，而“更上一层楼”则象征着要不断追求更高的人生境界，而酒则是这种追求的助力。

第三首是唐代诗人李白的《将进酒》中的一句：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”这句诗表达了人生短暂，所以应该珍惜每一刻快乐时光，而酒则是这种快乐的载体。

第四首是唐代诗人杜甫的《饮中八仙歌》中的一句：“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。”这句诗用黄河之水比喻光阴流逝，人生短暂，而酒则是在有限时间内享受生命的方式。

这些诗歌中，关于酒的诗句多以比喻、象征和隐喻的方式表达，既是对酒的赞美，也是对生命的反思和寄托。