杜甫是唐代文学的代表性诗人之一，他的诗歌在后世被称为“诗史”。其中最著名的一句话就是“语不惊人死不休”，这一句话不仅成为了杜甫的代表性语言，也成为了后世对杜甫的评价。

杜甫的诗歌中，他常常表现出对社会现实的关注和批判，尤其是对于贫苦人民的生存状态和社会不公的揭露。他的诗歌语言生动鲜活，富有感情色彩，具有很强的感染力和表现力。他的诗歌不仅能够反映出他自己的心情和思想，也能够反映出整个社会的情况和民众的声音。

在杜甫的诗歌中，他常常使用一些生动而有力的语言来表达他对于社会现实的批评和对于人民生活的关注。其中最为著名的就是“语不惊人死不休”这句话。这句话表达了杜甫对于言语的要求，他认为只有语言惊人才能够引起人们的注意和关注，才能够在社会中发挥作用，而且只有不断地惊人，才能够保持人们的关注和注意力。

因此，杜甫被后世称为“语不惊人死不休”的原因，就是他在诗歌中所表现出的语言的生动性和惊人性，这种语言不仅能够引起人们的共鸣和关注，也能够让人们对于社会现实有更加深刻的认识和理解。他的诗歌不仅是对于唐代社会的记录，也是对于人类文明的贡献。