猪肉大虾玉米是一道美味可口的馅料，适合用来做饺子、包子等中式点心。下面就来介绍一下如何制作这道馅料。

首先，准备好需要的材料：猪肉、大虾、玉米、葱、姜、盐、料酒、酱油、花椒粉、生抽、淀粉和食用油。

1. 将猪肉剁成肉末，大虾去掉头和壳，切成小块。

2. 将玉米去皮后，切成小粒，待用。

3. 葱姜切成末备用。

4. 将猪肉末、大虾、玉米、葱姜末、盐、料酒、酱油、花椒粉、生抽、淀粉和食用油混合在一起，搅拌均匀。

5. 将混合好的馅料放入冰箱中冷藏20分钟，使其口感更加鲜美。

6. 做饺子或包子时，取出馅料，搓成适当大小的馅球，即可包入饺子或包子中。

7. 在烹饪过程中，可根据个人口味酌情加入调料，如酱油、醋、辣椒等。

猪肉大虾玉米馅料不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人品尝的美食。