每个家庭都会存放一些食用油，但是如果长时间没有使用，油就有可能过期。过期的食用油会对人体健康产生危害，因此我们需要知道如何处理过期的食用油。

首先，判断食用油是否过期。过期的食用油会发出酸臭味，颜色也会变得深黄或深褐色。如果您发现食用油有这些情况，那么它很可能已经过期了。

如果您的食用油已经过期，那么您不能再使用它来煮菜或者烹饪。过期的食用油会增加人体摄入有害物质的风险，对身体健康有害。应该将过期的食用油丢弃掉。

但是，我们不能直接将过期的食用油倒进下水道。过期的食用油会对环境造成污染。正确的做法是将过期的食用油装入密封的容器中，然后直接丢弃到垃圾桶里。如果您的城市有特殊的垃圾分类规定，可以按照规定进行分类处理。

总之，过期的食用油对人体健康有害，应该及时丢弃。正确的处理方式可以避免对环境造成污染。我们要保持警惕，定期检查食用油的保质期，保障我们的健康。