银杏果是一种营养丰富的食材，但是在处理的时候需要注意保持清洁，以免影响食品的健康和口感。下面是一些处理新鲜银杏果的方法：

1. 清洗：将银杏果放入清水中浸泡一段时间，然后用手轻轻搓洗，将表面的泥土和杂质清除干净。最好使用流动的水冲洗，将杂质冲走。

2. 剖开：将清洗干净的银杏果横向切开，可以看到果核和果肉，首先将果核取出。

3. 去皮：银杏果的外皮比较硬，需要用刀轻轻削去外皮，露出内部的果肉，可以用手轻轻揉搓，使果肉与外皮分离。

4. 晾干：将去皮的银杏果放在通风处晾干，可以加快干燥的速度，并且可以使银杏果更加香甜。

5. 烘干：将晾干的银杏果放入烘干机中进行烘干，烘干的时间和温度需要根据具体情况来调整，一般需要烘干12-24小时，温度维持在50℃左右。

6. 储存：将烘干好的银杏果放在干燥通风的地方储存，避免阳光直射和潮湿。

通过以上几个步骤，我们就可以处理出干净、美味的银杏果了。在食用时，可以直接食用，也可以用来烹饪或泡茶，既健康又美味。