图像采集是指通过拍摄或扫描等方式获取图像数据的过程。在图像采集中，头发的颜色对于图像的效果有着重要的影响。但是，头发的颜色并不一定要黑色才能够获取良好的图像效果。

首先，头发的颜色会对图像的亮度产生影响。一般来说，黑色的头发会吸收更多的光线，因此在弱光环境下，黑色头发的影像会更暗。但是，在光线充足的情况下，头发的颜色对图像的亮度影响并不明显。

其次，头发的颜色也会对图像的色彩产生影响。不同颜色的头发会反射不同的光线，因此在拍摄彩色图像时，头发的颜色会对整个图像的色彩产生影响。但是，在黑白图像采集中，头发的颜色并不会对图像产生影响。

最后，头发的质地和长度也会影响图像的效果。比如，卷发、直发和短发等不同的头发质地和长度，会对图像的纹理和细节产生影响。因此，在选择拍摄头发时，需要根据实际情况综合考虑，而不是单纯地以颜色为唯一标准。

总之，头发的颜色并不是图像采集中的唯一关键因素。在实际操作中，需要根据拍摄的场景、光线、设备和拍摄对象等多方面因素进行综合考虑，才能够获取到高质量的图像数据。