炒年糕是一道非常受欢迎的传统美食，而且做起来也非常简单。下面我们来介绍一下怎样炒年糕才能又好吃又简单。

首先，我们需要准备好炒年糕所需的材料。主要包括年糕、肉片、蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、青蒜等），调味料（例如酱油、盐、糖、料酒等）以及适量的油。

接着，将年糕用温水浸泡一段时间，使其变得柔软，然后将其沥干备用。接下来，将肉片切成小块，蔬菜切成适当的大小。

在热锅中加入适量的油，放入肉片翻炒至变色，然后加入蔬菜一起翻炒。接着加入年糕，继续翻炒至年糕表面变得微微焦黄。

最后，加入适量的调味料，根据个人口味适当调整。翻炒一下即可出锅，装盘即可食用。

总的来说，炒年糕是一道既简单又好吃的美食，制作过程也十分容易。只要按照上述步骤进行，相信大家也可以轻松做出一道美味可口的炒年糕。