支付宝芝麻信用是一项基于个人信用评估的服务，通过对用户的消费行为、信用历史等多维度数据进行分析，为用户提供个人信用评估结果，并给出相应的信用分数。当用户的芝麻信用分数达到700分及以上时，便可以享受到支付宝提供的借款服务。

借款流程简单便捷，用户只需在支付宝首页进入“借呗”或“花呗”功能模块，根据提示填写相关信息，如借款金额、借款期限、还款方式等，提交申请即可。申请审核通过后，借款金额将快速到账，用户可以根据自己的需求进行使用。

值得注意的是，虽然芝麻信用700分以上的用户可以享受到借款服务，但对于借款金额和借款期限的设定，仍需根据个人信用评估结果而定。同时，借款服务也需要按照约定的还款方式和时间进行还款，以免影响自己的信用评估和信用等级。

总的来说，支付宝芝麻信用700分以上的借款服务，为用户提供了一种便捷、快速、灵活的借款方式。但同时也需要用户保持良好的信用记录，以维护自己的信用等级和信用价值。