鱼罐头是一种方便快捷的食品，既便于储存，又易于携带。但是市面上的鱼罐头种类繁多，而且价格不菲。其实，我们也可以在家自己做鱼罐头，既经济实惠，又可以掌握食材的质量和口味。

以下是鱼罐头的做法大全家常视频：

1. 原材料准备

首先，需要准备新鲜的鱼肉、食盐、白胡椒粉、大葱、姜片、料酒、鲜味酱油等原材料。

2. 鱼肉处理

将鱼肉去鳞、去骨、去腥，然后切成适当大小的块状。

3. 调味处理

将鱼块放入盆中，加入适量的食盐、白胡椒粉、大葱、姜片、料酒和鲜味酱油，搅拌均匀，腌制15分钟。

4. 烹饪处理

将腌制好的鱼块放入烤盘中，加入适量的清水，然后盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸熟。

5. 罐头处理

将蒸熟的鱼块放入罐头中，加入适量的清水和调料，如姜片、大葱、料酒等，然后盖紧罐盖。

6. 烘烤处理

将罐头放入烤箱中，烤15-20分钟，直到罐内的水分蒸发干净。

7. 封口处理

将罐头取出，待其冷却后，用压缩机将空气抽出罐内，然后用封口机封口。

以上就是鱼罐头的做法大全家常视频。自制的鱼罐头不仅口感鲜美，而且健康安全，而且可以根据自己的口味调整调料的种类和用量，满足个人口味。