西红柿辣酱是一道受欢迎的家常菜，它不仅简单易做，而且味道鲜美，是很多人喜欢的调味品。下面，我将介绍一下家常制作西红柿辣酱的做法。

首先，我们需要准备的食材包括：新鲜西红柿、辣椒、大蒜、生姜、盐、糖、醋和橄榄油。食材准备好后，我们就可以开始制作了。

1. 将新鲜的西红柿洗净，去皮并切成小块状。将辣椒、大蒜和生姜也切成小块状备用。

2. 取一个平底锅，倒入橄榄油并加热，放入切好的辣椒、大蒜和生姜，炒香后加入西红柿。

3. 在煮西红柿的同时，加入适量的盐和糖，调味后继续煮煮至西红柿熟透。

4. 待煮好的西红柿冷却后，放入搅拌机中打成泥状。

5. 将打好的西红柿泥倒入锅中，继续加热，并加入适量的醋，继续煮至浓稠。

6. 最后将煮好的西红柿辣酱倒入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏，可以保存一段时间。

这样，一份美味的家常西红柿辣酱就做好了。它不仅可以用来搭配饭菜，还可以作为烧烤的调料，味道非常棒。而且，自己动手做的西红柿辣酱不仅健康，而且价格便宜，非常适合家庭制作。