大理石和花岗岩是两种常见的石材，它们有着不同的特征和用途。下面我们来了解一下大理石和花岗岩之间的区别。

首先，大理石和花岗岩的形成过程不同。大理石是由石灰岩经过高温高压变质后形成的，它的主要成分是碳酸钙。而花岗岩是由火山岩或岩浆在地壳深处冷却凝固而形成的，它的主要成分是长石、石英和云母等矿物质。

其次，大理石和花岗岩的颜色和纹理不同。大理石通常呈白色、灰色或淡黄色，有着丝绸般的光泽和独特的纹理；而花岗岩则有着多种颜色，包括灰色、黑色、粉红色、红色等，通常呈粗糙的颗粒状或板层状，具有坚硬的质地和花纹状的纹理。

第三，大理石和花岗岩的硬度和用途也不同。大理石是一种相对较软的石材，容易被切割和雕刻，适合用于室内装饰、地板、墙壁等；而花岗岩则是一种硬度较高的石材，难以被切割和雕刻，适合用于室外建筑、台阶、路面等。

综上所述，大理石和花岗岩之间有着明显的区别。它们的形成过程、颜色和纹理、硬度和用途等方面都有不同的特征，因此在选用和使用时需要根据具体情况进行选择。