四川正宗芽菜包子是一道非常有特色的美食，它集合了四川传统风味和芽菜的独特口感，深受广大食客的喜爱。今天，我们将为大家分享一部关于四川正宗芽菜包子做法的视频，让大家可以轻松学会如何制作这道美味佳肴。

首先，我们需要准备好面粉、酵母、水和芽菜等材料。将面粉放入大碗中，加入适量的酵母和水，揉成面团后放置静置约1小时，待面团发酵后，将其揉成小面团，擀成皮子。

接着，我们需要将芽菜切碎，加入适量的盐和味精，搅拌均匀后备用。将擀好的面皮放入手中，将芽菜馅放在中央，然后将面皮捏成包子的形状，放入蒸锅中蒸约10分钟即可。

最后，我们可以将做好的四川正宗芽菜包子摆在盘子中，撒上适量的香菜和辣椒油，让其更加美味可口。同时，我们也可以根据个人口味添加适量的调料，让口感更加丰富。

总之，四川正宗芽菜包子的做法虽然看似简单，但是要想做出口感好、味道正宗的芽菜包子，还需要一定的手艺和经验。希望大家通过这部视频的学习，能够掌握制作这道美食的技巧，让自己也能够享受到正宗的四川芽菜包子的美味。