油炸牛肉丸子

油炸牛肉丸子是一道美味的中式小吃，口感酥脆，香气四溢。下面我将介绍如何制作这道美味的小吃。

用料：

- 牛肉馅500克

- 葱姜末适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 鸡蛋1个

- 面粉适量

- 面包糠适量

- 油适量

制作方法：

1. 将牛肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐和料酒，搅拌均匀。

2. 将鸡蛋打入碗中，打散。

3. 取适量的牛肉馅，揉成丸子状。

4. 将牛肉丸子逐个沾上面粉，然后蘸上鸡蛋液。

5. 将沾有鸡蛋液的牛肉丸子沾上面包糠，确保表面均匀。

6. 加热油锅，待油热后放入牛肉丸子，炸至金黄色。

7. 用漏勺将油炸好的牛肉丸子捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。

8. 将油炸好的牛肉丸子装盘，配上蘸料即可食用。

总结：

油炸牛肉丸子是一道制作简单、美味可口的小吃，可以作为下午茶点心或是晚餐的配菜，口感鲜美，非常适合大众口味。