全草鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的淡水鱼类，常见于中国南方的江河湖泊中。今天，我将为大家介绍一种简单易做的全草鱼烧法，让你轻松做出美味可口的全草鱼。

首先，准备好以下食材：

1. 全草鱼一条（建议选择新鲜的全草鱼，大小适中即可）

2. 姜蒜适量

3. 青红椒适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

8. 葱花适量

9. 食用油适量

接下来，让我们来看看具体操作步骤：

1. 将全草鱼洗净，去掉鳞片，剖开两面，去掉内脏和鱼骨头，切成块状备用。

2. 将姜蒜切末，青红椒切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末和青红椒段爆香。

4. 放入全草鱼块，翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒，炒匀。

6. 加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10-15分钟。

8. 汤汁收浓后，撒上葱花即可。

最后，我们还准备了一份详细的视频教学，帮助大家更好地了解全草鱼的做法。希望大家能够通过这篇文章和视频，轻松学会如何做好吃又简单的全草鱼烧。